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Croissants au beurre

MĂ©langer la levure Ă  l’eau chaude. Verser sur 1/4 de la farine. Battre bien, laisser lever 15 mn. Ajouter le reste de la farine, le sucre, le sel et le lait chaud. MĂ©langer bien. La pâte doit ĂŞtre Ă©lastique et ne plus coller. Finir le pĂ©trissage sur la table. Étaler…

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Soupe Ă  la tomate

Peler l’oignon et le couper en fines lamelles. Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile. Dès qu’il blondit, saupoudrer de farine. Bien mĂ©langer et verser l’eau. Ajouter le sel, le poivre et le cube de bouillon. PrĂ©lever une tasse de bouillon pour dĂ©layer le concentrĂ© de…

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Pain

MĂ©langer les ingrĂ©dients secs : les farines, le bicarbonate, le sel.  Ajouter le liquide : lait de soja (ou eau), puis les oeufs et l’huile d’olive. Bien mĂ©langer l’ensemble et ajouter d’Ă©ventuel aromates (thym, sĂ©same, gomasio…). La pâte doit ĂŞtre très souple mais non liquide. Graisser un petit moule et…

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Pasta

Pelez et Ă©mincez finement l’oignon. DĂ©posez-le dans la sauteuse, recouvrez avec la pulpe de tomate et l’huile d’olive. Ajoutez les blancs de poulets coupĂ©s en dĂ©s moyens. Recouvrez avec les pâtes, saupoudrez d’origan et de ciboulette finement ciselĂ©e. Salez, poivrez et couvrez. Portez Ă  Ă©bullition sur feu moyen pendant 15…

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Pizza

Dans un saladier, placez les 300 g de farine, puis la levure, puis le bicarbonate de soude, la pincĂ©e de sel et celle de poivre. Ajoutez aussi le paprika et le sel d’ail selon votre goĂ»t. MĂ©langez Ă  sec pour homogĂ©nĂ©iser les ingrĂ©dients. Versez ensuite la moitiĂ© des 20 cl…

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